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Gel ai Semi di Methi

IL G.S.M. Il gel di semi di Methi, più comunemente conosciuto con l’acronimo g.s.m. è una sostanza idratante ottenuta dai semi di Methi combinati ad un liquido (acqua, infuso, decotto). OCCORRENTE 40g di semi di Methi  250ml di acqua (o infuso/decotto a scelta) PROCEDIMENTO Immergere i semi nell’acqua e lasciarli riposare in ammollo per mezza giornata, in modo da ammorbidire i semi e permettere il rilascio del gel.Una volta atteso il tempo consigliato i semi saranno rigonfi perché saturi d’acqua. Quando i semi saranno ammorbiditi aggiungere altri 250 ml di acqua e mettere il preparato a cuocere coprendo con un coperchio e impostando la fiamma bassa. Raggiunta l’ebollizione occorrerà togliere il coperchio e lasciar bollire per quindici minuti. Dopo la bollitura bisogna filtrare l’acqua e mettere i semi nello schiacciapatate per poi schiacciarli tutti facendo uscire il gel. A questo punto rimettere il tutto nell’acqua filtrata e lasciar riposare una ...

Le sostanze idratanti!

In questo articolo tratteremo le sostanza in grado di apportare acqua ai nostri capelli per poter creare così il perfetto  impacco idratante ! LE MUCILLAGINI Cosa sono? Le mucillagini sono delle glicoproteine appiccicose, degli esopolisaccaridi e polimeri prodotti da molte piante e da alcuni microrganismi.  Sono normali costituenti cellulari di quasi tutte le classi di piante situato nello stelo o nei semi, di solito in percentuali relativamente basse e sono frequentemente associate ad altre sostanze, come tannini ed alcaloidi.  Tra le fonti principali di mucillagini ricordiamo i cactus (ed altre succulente) e i semi di lino.  Come funzionano?  Dal punto di vista chimico, sebbene non siano ancora state esattamente definite, sono formate da polisaccaridi eterogenei, che a contatto con l'acqua si dilatano formando soluzioni colloidali, viscose ma non adesive.  La mucillagine aiuta le piante a trattenere l'acqua evitando...